茶人列表
  • 从采摘到晒青一切为了发酵 ——传统工艺制作(一)

    每年的春季,中国凡是有茶树的地方,就能看到采茶人忙碌的身影。其实,所有的茶叶加工,都是从茶树鲜叶采摘开始。
  • 如何评价台地茶?

    我们在探讨“普洱茶是什么”的专题中,归纳了普洱茶的四大属性,在这四大属性中,除了第一个属性为“茶”外,其它三个属性均已远超出茶的范围。
  • 古茶树之谜(下)

    云南不仅有世界上公认的最为年长的茶树(树龄为1800年),同时,几百年、甚至上千年树龄的茶树也不罕见,至于范围很大的古茶园更是多区域、成片状地存在。
  • 古茶树之谜(上)

    古茶树是民间对树龄较长的乔木大树茶的一种特殊称谓。
  • 普洱茶是什么?

    普洱茶是什么?这是一个看似简单又极难回答的问题。
  • 吴疆:喝茶还是平常好

    茶是好茶,某总04年存放于深圳,于深圳带来,从茶的存放即知,茶主人的存茶功底深厚,04年能懂存放的人,能把茶在华南一带存放而没有霉味杂味的人,说实话,不多。
  • 普洱茶到底惹谁了?看3000万破灭的弥天大谎!

    笔者不才,在普洱茶界从事茶文化多年,以所知所见逐一驳斥,但愿能起到拨雾见日,正本清源之用。如此,善莫大焉。
  • 央视说普洱之后的蝴蝶效应

      之前,我在拙文《央视的傲慢与偏见,再说普洱茶》中,已有许多的批驳与立论。这里,我想再次以我的所见所闻,针对某些甚嚣尘上甚至挂着让外界误以为公信的头衔的大人先生...
  • 耐泡是把双刃剑

     耐泡,对于消费者而言,这是个福音。比起龙井、毛尖、观音等而言,物超所值不知合几。
  • 茶山行之(二)——南糯山

    南糯山是云南省茶科所最初所在地,后又得益于80年代的“国家星火计划”,8000多亩的新式茶园和10000多亩古茶园相伴而生。
  • 茶山行之(三)——易武

    易武一直是我最爱的山头之一,易武茶那迷人的蜜香和汤水的绵长隽永,即使毫不懂茶的人也会瞬间爱上。
  • 茶山行之(四)——曼松

     曼松是今年云南普洱茶价格之首,均价3500一公斤,比老班章、冰岛还贵。
  • 话说普洱茶的山头主义

    普洱真是个神奇的茶,奇山奇水,造就奇茶,奇茶再造就奇人。
  • 普洱茶泰斗——张顺高 (一)

     先生终于退下来了,从他创立的昆明民族茶文化促进会会长的职务上退了下来,担任名誉会长。大家都欢欣鼓舞,也松了一口气,他太辛苦了,该歇歇了。
  • 普洱茶泰斗——张顺高 (二)

     20世纪70年代,西非遭遇几十年罕见的大旱,广袤的大地一片枯黄。唯独马里锡加索地区的法拉果河畔,生长着一片郁郁葱葱、苍翠欲滴的茶园,如沙漠中的绿洲。
  • 普洱茶泰斗——张顺高 (三)

      三任所长,茶科所成为云南茶叶科技中心  从上沃尔特回国后,先生就被任命为云南省茶科所所长,接替蒋铨老所长。所长的职务,为先生施展才华、实现抱负提供了良好的平台...
  • 普洱茶泰斗——张顺高 (四)

    云南是全国少数民族最多的省份。民族平等最根本的是经济上的平等。改善少数民族的经济处境,是党和国家的大政方针。
  • 普洱茶泰斗——张顺高 (五)

    1960年,先生从学校毕业分配到云南时,云南茶叶仅16万一18万担,以后虽有发展,但长期停滞在25万一30万担之间。
  • 普洱茶泰斗——张顺高 (六)

     发现巴达野生大茶树和测定千家寨茶树王树龄
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