2007年中茶普洱6031生茶试用评测报告

  此次品鉴的是2007年中茶普洱6031生茶,年份足有历史,不能说是很期待那得说是相当期待。
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  包装保存的还是很好的,没有破损也没有虫吃鼠咬,棉纸比较简单,经典的八中绿色茶标,简约而不简单。
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  这么多年了,饼型保存的还很完整,条索清晰油亮,拆茶可以听到清脆的咔嚓声,十分干爽,干茶香气挺足的,满满的香甜气息,让人满口生津。用料较粗老,能看到有一点茶梗。茶饼不算太紧,比较好拆。
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  拆出八克左右,用130ml白瓷盖碗冲泡,普通的桶装纯净水。
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  洗了两次,1~3泡快进快出,茶汤很漂亮,比新茶汤色深些多了一抹红晕。保存这么多年,香气还是有所散失的,但入口能品出淡淡的果香气息,没有苦味,没有杂味,保存转化的很好,回甘很快,生津也比较迅猛,上颚能品出丝丝涩度。
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  4~6泡,5秒出汤,汤色稍有淡化,汤水略带甜感,生津感变得柔和,和前三泡的威猛迅速不同,汤水变得温柔起来,嘴里甜丝丝,感觉更喜欢这种感觉。
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  7~9泡,多闷一会儿,感觉此茶不是那么耐泡哎,就像前面能力一下子释放完了,此三泡有点后继无力,汤水颜色和厚度都急剧减少,已是尾水,好在能解渴。
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  叶底可见用料较粗老肥厚,历经十余年叶底活性依然很足,时间给予的红褐色让叶底更添一层迷人的光辉。条索比较完整,柔韧性好,茶毫依稀可见。
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  总体来讲,很荣幸能够品饮如此一款十余年的老生茶,果香淡淡,生津迅猛,回甘快而饱满,甜感足,茶质析出快,不是很耐泡,可适于一两个人闲暇小品,人多的话就需要勤换茶了。
责编:张二亮
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